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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 一匙就可以養肝加抗老化，這種「神物」你還不吃

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Eyecandoit/ Pixabay

每日健康／綜合編譯 林宏軒

根據外媒《express》的報導，最近的一項研究發現，香料可以幫助預防肝損傷，尤其是肉桂這種食物，它可以灑在那些卡布奇諾上、添加到餡餅和其他食物中的成分，這種植物已經具有超級食物的地位，因為它有能力治療世界各地的牙痛、哮喘和心臟病的各種疾病。

但最新的研究還發現了肉桂增加了香料在肝臟周圍形成保護屏障的能力，因為它具有很長的治癒特性。來自中國科學院的高校科學家們對老鼠的肉桂進行了檢測，看看它是如何幫助肝臟和其他器官的，因為它長期以來被用於各種形式的中藥。

肉桂可以消除自由基

它通過調節稱為PPARA（過氧化物酶體增殖物激活受體α）的基因，發現一劑肉桂複合物如脂質和酰基肉鹼達到健康水平。當這個基因在實驗中被移除時，研究人員發現肉桂提取物不能防止對肝臟的損害。

研究小組說，據信，這個秘密是在肉桂中發現的一種稱為的特定化合物，它調節PPARA（過氧化物酶體增殖物激活受體α）的基因受體在中醫學中，肉桂用於治療風濕病，感染引起的各種疼痛，牙痛和氣喘。

從中藥到西藥都很有效

近年來更多的科學研究表明，來自印度尼西亞肉桂樹的香料對抗心臟組織損傷和高血糖症有幫助。這份來自中國和美國馬里蘭州的研究發表在專門出版的《蛋白質組織研究雜誌》上，實驗結論表示，肉桂原來是一種用於治療胃腸疾病的中藥。但是最新數據表明，肉桂通過調節PPARA（過氧化物酶體增殖物激活受體α）緩解TAA（硫代乙酰胺）肝損傷，肉桂中的木脂素化合物成功促成保護肝臟的作用這一作用。”

延伸閱讀：「肉桂」就是最天然的「血糖靈藥」，一湯匙降血糖、血脂100%靈驗，兩步驟煮出「降糖肉桂水」

參考資料：express

 台中農改場七大展場展現亮麗葡萄產業

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臺中區農改場，為展現農業科技研發推廣成果，四月二十八日本週六將在場區盛大舉辦「新農業心生活∼紫戀葡萄嘉年華」系列活動，規劃七大展場與活動區，還有農夫市集，節目精采豐富，歡迎民眾一起享受農遊樂趣。

（李河錫報導）

春暖花開時節，最適合全家踏青來農遊，因此，臺中區農業改良場特別在本週日、二十八號盛大舉辦「新農業心生活∼紫戀葡萄嘉年華」場區開放日系列活動，場長林學詩表示，其中最受全國消費者矚目的「彰化縣早春溫室葡萄」評鑑大賽，在二十六號率先登場，為活動揭開序幕；二十八號開幕活動當天將介紹鮮食葡萄生產、生活與生態，現場除了佈置迎賓葡萄、農產隧道搭配家政班的巧思葡萄藤花藝布置，還規劃葡龍講&萄經營、葡萄生產安全管理、葡萄生產專區與品牌展示等七大展場；還闢建一處最具臺灣特色的「農村酒莊」，搭配優質花藝，來展示世界級的金牌葡萄美酒，盛情邀約全名前來品嚐優質的巨峰葡萄和在地的葡萄美酒。

林學詩場長並強調，為了讓民眾更了解中部在地各類農產品，還別開生面擴大舉辦特色農產品走秀、親子寫生繪畫與浪漫蔬果花藝秀；還有超夯的DIY活動，今年規劃有葉脈書籤、葡萄冰沙、親子葡萄造型氣球與葡萄藤組合盆栽，各地區農會及在地小農優質農產品展售活動，歡迎全民利用週休假期，前來吃喝玩樂、享受農遊樂趣。「臺中區農業改良場提醒：飲酒請勿過量、喝酒不開車」

（攝影：李河錫）

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